Qualité, saveur, finesse pour des chocolats d'exception élaborés dans le respect des traditions.

Coffret ´' La collection chocolats 2008 ''

640 g

76 chocolats

Quantité:

Coffret ´' La collection chocolats 2007 '' 640 g

Coffret ´' La collection chocolats 2007 '' 1270 g

( voir détail du coffret)

L'assortiment de chocolats

( dimensions du coffret : 30 x 30 x 5 cm )

CUZCO

Sous une enveloppe de chocolat noir puissant, mais équilibré, parsemée d’éclats de cacao torréfiés et caramélisés, découvrez le craquant de ce praliné à l’ancienne.

ANGKOR

Des amandes et des noisettes sélectionnées pour leur saveur, une méthode de fabrication à l’ancienne pour ce praliné à l’arôme riche et fruité. Un chocolat 72 %, parsemé d’amandes caramélisées et dorées, renforce l’authenticité de «Angkor »

PETRA

Subtilité et finesse pour ce praliné élaboré avec soin à partir de fruits secs rigoureusement sélectionnés parmi les variétés les plus savoureuses. L’enrobage noir, au goût intense, met en valeur la noblesse de ce chocolat raffiné.

SICHUAN

Une belle robe à 72% de cacao habille ce praliné onctueux. Le riche parfum du poivre de Sichuan, très légèrement citronnée avec une note boisée, évoque l’orient. L’ensemble est puissant, aromatique et original.

COATEPEC

Praliné d’une grande finesse rehaussé de piment dont le parfum fruité et la chaleur se libèrent en fin de bouche.

PROVENCE

Amandes de Provence gorgées de soleil et noisettes à la fine saveur sont torréfiées et broyées à l’ancienne pour créer ce praliné au goût caramélisé enrobé d’une couverture lactée équilibrée. Les éclats de cacao accentuent ce plaisant craquant.

KARNAK

Une robe lactée riche en cacao enveloppe un praliné amandes, noisettes au fier caractère.

THEBES

Sous une enveloppe de chocolat au lait, un praliné noble, riche en saveur

EPHESE

Chaleureux praliné noisettes et amandes à l’abricot sous une couverture lactée. Un cocktail de bien-être et d’énergie.

NOISELLE

Le plaisir des saveurs intenses pour ce praliné noisettes au café recouvert d’une puissante couverture de chocolat noir Caraïbes.

IDA

Sous la couverture craquante du chocolat noir au goût intense, une ganache fondante à la framboise.

NEFTA

Bouchées de chocolat noir aux dattes, à déguster telle une gourmandise orientale.

ORIENT

Une infusion de thé du Sri Lanka parsemé de pétales de rose entre dans la composition de cette ganache à l’arôme subtil, enrobée de chocolat noir Caraïbes.

ADRAKA

Association du goût poivré et citronné du gingembre pour cette ganache. Un chocolat issu des meilleurs crus accompagne harmonieusement cette bouchée revigorante parsemée de sésame doré.

QUERETARO

Ganache délicatement parfumée à la vanille enrobée de chocolat noir aux notes fruitées.

OLYMPE

Ganache au miel, enrobée de chocolat lacté. Un miel 100% naturel en fait un produit rare à déguster tel un nectar divin

ALIZE

Saveur des îles pour cette ganache fondante enrobée d'un chocolat lacté parsemé de noix de coco râpé

TOULOUSE

Ganache à la violette enrobée de chocolat noir, décoré d’un véritable pétale de violette dans son habit cristallin.

XIAN

Ganache au thé parfumé au jasmin enrobée de chocolat lacté 38%. La sélection d'un thé vert de Chine riche en tanin, parsemé de fleurs de jasmin apporte à ce chocolat un arôme exotique très apprécié.

MEKNES

ganache parfumée d'une infusion à l'orange et d'un whisky pur malt enrobée de chocolat noir 72%

ISPAHAN

Ganache à la pistache enrobée de chocolat noir issu des meilleurs crus de cacao. Une pistache verte d'Iran constitue le décor et apporte une note croquante à ce bonbon très parfumé.